Der Palmsonntag am Wilden Kaiser . by Bergland Ferienwohnung Söll

In den malerischen Dörfern Tirols beginnt der Palmsonntag nicht nur mit dem Klang der Kirchenglocken, sondern auch mit einem Lächeln und einer liebevollen Neckerei. Derjenige, der als Letzter das Bett verlässt, erhält den schelmischen Titel „Palmesel“. Doch dieser Spitzname verblasst schnell angesichts der Vorfreude auf das, was der Tag bringt.

Zwischen Tradition und Fröhlichkeit:

Der Palmsonntag ist bei uns in Söll viel mehr als nur ein Tag im Kalender; er ist ein lebendiges Mosaik aus Tradition, Gemeinschaft und Freude. Die Straßen und der Kirchplätze Tirols füllen sich mit Familien, die sich auf die Prozessionen vorbereiten. Der Palmbuch ist dabei ein zentraler Bestandteil … kunstvoll gebundene Sträuße aus Palmkätzchen und Buchszweigen, welche am Tag davor gebunden und mit bunten Bändern und süßen Brezeln geschmückt werden.

Während die Mädchen am Palmsonntag stolz ihre Palmbuschen tragen, heben die Buben ihre Palmlatten in die Höhe. Diese sind oft ein beeindruckendes Schauspiel: in Orten wie Imst werden Wettbewerbe um die längste Palmlatte ausgetragen, manchmal erreichen sie sagenhafte Längen von bis zu 35 Metern und erfordern die Kraft von bis zu 30 jungen Männern!

Das Binden des Palmbusches:

Das Binden des Palmbuschens ist ein Akt der Hingabe und des kreativen Ausdrucks. Palmkätzchen werden mit grünen Buchszweigen und farbenfrohen Bändern zu einem Symbol des Lebens und der Hoffnung geflochten. Diese liebevoll hergestellten Buschen werden dann am Sonntag in der Kirche geweiht und dienen das ganze Jahr über als Schutz für Haus und Hof.

Nach der Messe versammeln sich die Familien zum gemeinsamen Frühstück oder Mittagessen. Dabei darf natürlich eines nicht fehlen: selbstgebackene Palmbrezeln. Diese köstlichen Leckereien, hergestellt aus einfachen, aber liebevoll zusammengestellten Zutaten, sind ein fester Bestandteil dieses besonderen Tages. Hier haben wir vom Appartement Haus Bergland, eurer Luxus Ferienwohnung in Söll, für euch ein leckeres Rezept zusammengestellt:

Rezept für Tiroler Palmbrezeln:

Ein unverzichtbarer Teil des Palmsonntags in Tirol sind die selbstgebackenen Palmbrezeln, die sowohl eine Freude für den Gaumen als auch ein Teil des traditionellen Brauchtums darstellen. Hier ist ein einfaches, aber überaus leckeres Rezept, um diese schmackhaften Brezeln selbst zu backen.

Zutaten:

300 g glattes Mehl
75 g weiche Butter
125 ml lauwarme Milch
50 g Zucker
Ein wenig Vanillin
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz

Zubereitung:

Beginnt, indem ihr alle Zutaten in eine Schüssel gebt. Verwendet eine Küchenmaschine mit einem Knethaken, um sie zu einem glatten Teig zu verarbeiten.
Teilt den Teig in 16 gleich große Portionen und formt daraus Kugeln. Rollt jede Kugel mit dem Handballen zu einer langen Wurst aus.
Formt aus den Teigwürsten kleine Brezeln und legt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreicht die Brezeln mit etwas verquirltem Ei, um ihnen einen schönen Glanz zu verleihen.
Backt die Brezeln im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Genießt diese köstlichen Palmbrezeln nach der Palmsonntagsmesse bei einer Tasse Tee oder Kaffee und teilt sie mit Eurer Familie und Freunden. Sie sind nicht nur ein leckerer Genuss, sondern auch ein symbolischer Ausdruck der alpenländischen Gastfreundschaft und Tradition.

So erlebt man in Tirol den Palmsonntag: ein Fest der Gemeinschaft, der Freude und des Glaubens, verwurzelt in alter Tradition und doch voller Lebensfreude. Es ist ein Tag, der die Herzen der Menschen zusammenbringt und die Wärme der bevorstehenden Osterfeiertage einläutet.

Quelle zur Geschichte:
https://www.tirol.at/blog/b-kulturleben/wie-ihr-beim-eierpecken-gewinnt-und-kein-palmesel-werdet-tirols-eigenwillige-osterbraeuche